食用油中過氧化值檢測儀采用新標方法，依據朗伯-比爾定律的原理，用未知濃度樣品與已知濃度標準物質比較的方法進行定量分析。

食用油中過氧化值檢測儀的原理：
朗伯-比爾定律的表達方式如下： A=-logτ= abc
式中：A—物質的吸光度； τ—物質的透射比； a—物質的吸收系數；  b—光路長度   c—物質的量濃度。

食用油中過氧化值檢測儀的結構組成：
    儀器由LED冷光源、比色池、光電探測器、光電傳感器、微處理器和微型打印機構成，可直接在液晶屏幕上顯示出被測樣品中有害物質的含量，并打印出分析結果，同時可通過USB接口與電腦聯機操作并通過監控網絡系統進行統計、匯總、分析、監控。

食用油中過氧化值檢測儀的功能點：
1、十通道光路系統，同時快速檢測十個樣品。
2、采用新型儀器結構設計，無機械移動部件，抗干擾、抗振動，檢測精度，儀器壽命長。
3、大屏幕彩色液晶中文顯示，人性化操作界面，讀數準確、直觀。
4、采用USB接口設計，方便數據的存貯和移動，并可隨時與計算機直接相連，實現數據查詢、瀏覽、分析、統計、打印和發布信息。
5、智能化程度：儀器可以自動診斷系統故障。
6、自動保存檢測結果，數據存儲量大，內置微型打印機，可實時打印檢測結果。
7、提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的鋁合金包裝箱。
8、內置大容量充電電池，在無外接電源時可連續工作4小時。
9、樣品前處理便捷。

食用油中過氧化值檢測儀的技術指標：
1、吸光度準確度：±2.0%
2、線性誤差：±1.0%
3、吸光度重復性：±0.005
4、通訊接口： USB
5、電源： 電源適配器（輸入120～240VAC，頻率： 50～60HZ；輸出DC5V/3A ）
6、儀器工作環境：
1）溫度 0～40℃，濕度 35～85%。
2）儀器周圍無強磁場、電場干擾。
3）供電電源的電壓220V±22V，頻率50Hz±1Hz。

食用油中過氧化值檢測儀的結構說明：

食用油中過氧化值檢測儀的按鍵說明： 1、“100％”鍵：按“100％”鍵可以將當前各個通道的吸光度值（△A）強制歸零。
2、“▲”和“▼”鍵：(1)選擇檢測項目;(2)查詢、翻頁。
3、“對照”鍵：進行對照檢測時，按“對照”鍵檢測對照值。
4、“樣品”鍵：進行樣品檢測時，按“樣品”鍵檢測樣品數值。
5、“打印”鍵：在項目的檢測結果界面或查詢歷史記錄的界面下，按“打印”鍵，開始打印所需的檢測記錄。
6、“確認”鍵：按“確認”鍵
（1）選定該菜單，進入選擇菜單的界面；
（2）在檢測結果界面下按“確定”保存當前檢測結果返回待測界面；
（3）在查詢記錄的界面下如果檢測的通道數大于5按“確定”鍵可以翻頁顯示當前檢測結果。
7、“返回”鍵：按“返回”鍵，返回上級菜單。

食用油中過氧化值檢測儀的操作方法：
1、儀器的開啟：
（1）將電源適配器插入220v電源插座，將適配器DC插口插入儀器的電源接口接通儀器電源。
（2）按儀器背面的開關接通電源，啟動儀器。接通電源前請檢查樣品室，不能放置比色皿及其他異物；關閉樣品室門蓋。。
（3） 接通儀器后儀器進行自檢，顯示自檢界面。此時注意如果儀器自檢不通過，儀器自動顯示自檢不通過信息，可先關機后再重新開機。若自檢仍不通過，請聯系生產商；儀器自檢通過后，自動進入選擇檢測項目主菜單的界面。
[備注]：儀器進入選擇檢測項目界面后，建議將儀器預熱10分鐘，以確保光源穩定后再開始測量。
2、檢測項目的選擇：
在主菜單界面按“▲” “▼”鍵選擇檢測項目，按“確認”鍵，進入所選項目待測界面。在進行所選項目檢測前請先進行項目的系統參數設置
3、系統參數設置：
進入項目待測界面后，按“▲” “▼”鍵選擇菜單“系統設置”后按“確定”鍵進入系統參數設置界面
（1）設置編號：
1）按“▲” “▼”鍵選擇菜單“編號” 后 按“確定”鍵，設置樣品的編號。
2）按“▲”和“▼”鍵增減編號值，編號范圍為001~999。
3）完成編號設置后按“確定”鍵保存設置。
（2）設置樣品類型：
某些項目需要設置樣品類型，在系統參數設置界面下按“▲” “▼”鍵選擇樣品類型設置的菜單后按“確定”鍵后按“▲” “▼”鍵設置樣品類型后，按“確定”鍵保存設置
4、進行項目檢測 ：
1）進行項目檢測前請先按“100％”鍵可以將當前各個通道的吸光度值（△A）強制歸零。
2）對照檢測：打開儀器門蓋，將裝有對照液的比色皿放入該項目的第個通道中， 其他通道可以放置待檢測的樣品，蓋好儀器門蓋，按下“對照”鍵，儀器啟動測量。測量結束后取出對照液，按“確定”鍵，儀器自動保存當前的對照值
3）樣品檢測: 打開儀器門蓋，將裝有樣品液的比色皿放入該項目的指定通道中， 蓋好儀器門蓋，按下 “樣品”鍵，儀器啟動測量。測量結束后儀器進入樣品檢測結果界面， 顯示當前項目各個通道的檢測結果， 包括 “編號” 、 “吸光度” ， “濃度”等結果信息。
4）如果當前項目的通道數大于 5，可以按“▲” “▼”鍵翻頁顯示當前檢測結果。
5）在檢測結果界面下按“打印”鍵，可以打印當前檢測結果報告。
5、歷史檢測記錄查詢：
1）進入項目待測界面后，選擇“記錄查詢”菜單后按“確認”鍵，進入該項目的歷史記錄查詢界面。此時，界面自動顯示該項目的歷史記錄數據。
2） 按“▲”和“▼”鍵，即可查詢該項目的歷史檢測報告信息。提示：記錄號是以時間順序排序的。記錄1始終為近次的檢測結果。
3） 打印歷史檢測記錄：按下“打印”鍵，儀器自動打印所需要查詢的歷史資料數據及檢測的時間。
4）如果該項目的通道數大于5，可以按“確定”鍵，界面提示“上頁”或“下頁”，翻頁顯示檢測結果報告。
5）在歷史記錄查詢界面下按“返回”鍵返回待測界面。
6、設定日期與時間
在任意項目的待測界面下按選擇“系統設置”后進入系統設置界面，如果發現儀器設置的日期時間不準，則選擇“系統日期”或者是“系統時間”菜單進行修改。設置完成后按“返回”鍵返回待測界面。
（1）日期設置
1）按“▲”和“▼”鍵，選擇“系統日期”菜單后按“確定”鍵，進行日期設置。
2）年度設定：進入年度設定狀態后，按“▲”和“▼”鍵設定年度，確認無誤后，按下“確認”鍵。年度設定完成，儀器光標自動進入所需設定的月份狀態。
3）月份設定：當儀器光標自動進入所需設定的月份狀態時，按“▲”和“▼”鍵選擇所需設定的月份，確認無誤后，按下“確認”鍵，月份設定完成，儀器光標自動進入所需設定的“日”狀態。
4）“日”設定：當儀器光標自動進入所需設定的“日”狀態時，按“▲”和“▼”鍵選擇所需設定的“日”，確認無誤后，按下“確認”鍵，“日”設定完成，日期設定完成。
（2）時間設置
1）按“▲”和“▼”鍵，選擇“系統時間”菜單后按“確定”鍵，進行日期設置。
2）小時設定：當儀器光標自動進入所需設定的小時狀態時，按“▲”和“▼”鍵設定小時，確認無誤后，按下“確認”鍵。小時設定完成，儀器光標自動進入所需設定的“分鐘”狀態。
3）分鐘設定：當儀器光標自動進入所需設定的分鐘狀態時，按“▲”和“▼”鍵設定分鐘，確認無誤后，按下“確認”鍵。分鐘設定完成，儀器光標自動進入所需設定的“分鐘”狀態。
4）秒鐘設定：當儀器光標自動進入所需設定的秒鐘狀態時，按“▲”和“▼”鍵設定秒鐘，確認無誤后，按下“確認”鍵，秒鐘設定完成。秒鐘設置完成時間設置完成。

食用油中過氧化值檢測儀的打印機的操作：
儀器開機后，打印機進入在線方式，指示燈亮。儀器自檢通過后，打印機自動進入工作狀態，隨時接受來自主機的數據和打印指令。
更換打印紙：
1）按下打印機面板左邊按鈕，打印機面板自動打開。
2）打印機紙盒中取出已用完的打印紙芯筒，裝入新的打印紙。
3）將打印紙紙頭輕輕拉出小段（以蓋上打印機面板后，打印紙能出打印機的出紙口即可）。
4）手將打印紙紙頭按在打印機的出紙口外側，手輕輕將打印機面板蓋下，按緊，完成裝紙。 [備注]：所更換的打印紙必須選用熱敏打印紙。

食用油中過氧化值檢測儀的維護保養：
1、存放儀器的地方必須保持干燥、防塵、防振動、防腐蝕。
2、儀器內部通道應保持干凈，無灰塵，若有污物，可用棉質物拭凈。
3、儀器操作時，必須注意比色皿通光面不能受到手指或油跡等污染，如有污物或液體可用過濾紙擦干凈。
4、儀器所配套的各個檢測項目所需的輔助設備、檢測試劑和檢測用品器具。每次檢測完畢后，應注意進行維護和保管。
5、禁止在儀器DC輸入孔插入非本公司配套的其他電源。
6、儀器使用前必須先仔細閱讀儀器使用說明書，根據說明書上的操作步驟進行操作。如儀器出現不正常現象時，應通知銷售商或送到約維修點維修。用戶不得自行拆卸修理，否則將影響銷售商按照儀器維修條款提供優質服務。

食用油中過氧化值檢測儀的參數檢測：
【簡介】
食用油過氧化值是評價食用油是否符合家衛生標準常用的理化指標之。過氧化值越，說明油脂和脂肪酸被氧化程度越，食用油的變質就越嚴重，對人體的危害也越大。食用過氧化值標的食品可能會導致腹瀉，加速衰老，皮膚長斑等多種不良后果。
【檢測原理】
食用油中的過氧化物經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，用檢測儀測定其吸光度，在定范圍內吸光度與含量成正比。
【檢測范圍】
食用油等
【技術指標】
檢測下限：1mmol/kg
【操作步驟】
1、樣品前處理
取油樣2.5mL于50mL容量瓶中，用乙醇稀釋至刻度，搖勻備用。
2、檢測樣品的制備
（1）對照樣品的制備
于20mL刻度試管中，加入2．0 mL檢測液A，加0．25mL（約5滴）檢測液B，輕輕搖動，置于暗處反應3min，取出后立即加水稀釋(約10m1)，加1.0mL檢測液C，用水稀釋至20mL刻度線，搖勻，取上層清液2.5-3mL裝入比色皿待測。
（2）檢測樣品的制備：
準確移取樣品液0．2mL于20mL刻度試管中，加入2．0 mL檢測液A，加0．25mL（約5滴）檢測液B，輕輕搖動，置于暗處反應3min，取出后立即加水稀釋(約10m1)，加1.0mL 檢測液C，用水稀釋至20mL刻度線，搖勻，取上層清液2.5-3.0mL裝入比色皿待測。
3、檢測樣品測試
（1）空白對照測量
將裝有對照液的比色皿放入指定的第個通道，按“對照測量”。空白對照檢測結束后，儀器自動顯示空白樣品對照測試結果A0，打開儀器門蓋，取出空白對照。
（2）樣品測量
將裝有樣品液的比色皿放入指定的通道中，按“樣品測量”。檢測結束后，儀器自動顯示指定通道被檢樣品的檢測結果，儀器自動保存對照值和檢測結果。測量結束后取出樣品，保持儀器內部光路通暢。
【判斷標準】

品名	過氧化值（mmol/Kg）
花生油、葵花油、米糠油	≤10
菜子油、大豆油、胡麻油、玉米胚芽油、茶油、麻油、棉籽油	≤6
色拉油	≤5

單位換算：1meq/kg=0.5mmol/kg=8.0mg/kg

食用油中過氧化值檢測儀的售后服務：
    從售出的年里，在正確正常使用、服務的前提下，元器件和加工方面可保證無任何故障。萬出現這方面問題，請將儀器退回河南省哲瀚電子科技有限公司，我們將負責維修或更換（視具體情況而定）。
由于外觀損傷，使用不當，缺乏規定的維護或違反要求而造成的損壞，不屬本公司擔保范圍內。此保證可替代任何其他形式的保證，對任何偶然或必然的損壞我們概不負責。

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